宿豫好声音完整版（宿涵好声音）

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1. 宿迁咸肉做***？

1、宿迁咸肉做***？

材料：大米 、咸肉 、青菜 、盐 、油

做***：

1、青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净

2、捞起沥干

3、切碎

4、咸肉切成小丁

5、大米略淘洗放入电饭煲内，加水

6、锅上火加热，倒入

7、加入青菜粒

8、加入咸肉粒煸炒

9、煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火

10、把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下

11、加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟

12、开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了

食材：

自制咸肉350克，青大蒜150克，大红椒1只、生姜2克。

做***：

1，先把生姜切片，大红椒去蒂去籽，切菱形斜片，然后再把青大蒜根部拍扁，切三厘米长的小段。

2，然后再把咸肉用温水清洗干净，再把咸肉切薄片。

3，热锅倒油，先放入咸肉片煸炒出油，炒到咸肉片呈透明状，把咸肉片完全煸熟，然后再放入姜片料酒，翻炒均匀。

4，最后再放入青大蒜和红椒片，翻炒断生，装盘美味即成，这样一盘非常下饭、咸香可口的自制咸肉炒青蒜就做好了

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